UBND Thị trấn Yên Thịnh
Chủ nhật, ngày 09/02/2025
Chào mừng bạn đến với Website Thị trấn Yên Thịnh - Yên Mô - Ninh Bình

NÂNG CAO VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM DỊP TẾT TRUNG THU VÀ CÁCH NHẬN BIẾT BẢO ĐẢM AN TOÀN THỰC PHẨM BÁNH TRUNG THU

Thứ tư, 08/09/2021

NÂNG CAO VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM

DỊP TẾT TRUNG THU.

 

Ngộ độc thực phẩm là vần đề hết sức phức tạp hiện nay, đã trở thành mối quan tâm của toàn xã hội, ngộ độc thực phẩm gây ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe và đời sống của con người, nếu ngộ độc nặng không điều trị kịp thời sẽ dẫn đến tử vong.

Nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm là do sử dụng nguồn nước, thức ăn không hợp vệ sinh, thực phẩm không đạt chất lượng. Vậy, khi dùng thực phẩm nói chung, chúng ta nên thực hiện đúng các nguyên tắc sau:

Lựa chọn thực phẩm tươi sạch an toàn.

Thực hiện ăn chín, uống chín.

Thức ăn nấu chín phải được che đậy bảo quản thật kỹ.

Thức ăn củ trước khi sử dụng phải hâm, đun sôi lại.

Rửa tay sạch bằng xà phòng trước khi chế biến thực phẩm.

Không sử dụng thực phẩm ôi thiu, ẩm mốc, quá hạn.

Sử dụng nguồn nước sạch an toàn trong chế biến thực phẩm.

Hàng năm, vào dịp tết trung thu việc sản xuất và tiêu thụ bánh trung thu rất lớn, đây cũng là mối quan tâm trong việc đảm bảo vệ sinh và phòng ngừa ngộ độc thực phẩm. Để đảm bảo có một cái tết trung thu vui vẻ, an toàn sức khỏe cho mọi gia đình. Ban chỉ đạo vệ sinh an toàn thực phẩm thị trấn Yên Thịnh, khuyến cáo nhân dân cần phải đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm từ khâu sản xuất đến người tiêu dùng. Người tiêu dùng nên mua bánh trung thu ở các cơ sở có đăng ký chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm, kiểm tra chất lượng bánh trước khi mua. Không mua bánh không sử dụng bánh không có nhãn mác, không ngày sản xuất và không hạn sử dụng.

CÁCH NHẬN BIẾT BẢO ĐẢM AN TOÀN THỰC PHẨM BÁNH TRUNG THU:

Tình trạng sản xuất bánh Trung thu giả vẫn đang tồn tại : giả cả về nhãn mác, và giả cả về chất lượng, về nguồn gốc xuất xứ, kiểu dáng công nghiệp. Một số cơ sở sản xuất bánh Trung thu, chỉ ghi hạn dùng đến ngày nào đó mà chưa ghi ngày sản xuất, nhằm đánh lừa người tiêu dùng. Với bánh dẻo, trung bình hạn dùng chỉ từ 8 đến 10 ngày, với bánh nướng có thể tới 20 đến 30 ngày.

Tuy các loại bánh trung thu không đảm bảo, ăn vào không gây ngộ độc cấp, nhưng ảnh hưởng lâu dài đến các cơ quan nội tạng như gan, thận, đường tiêu hóa nói chung. Nguy hiểm nhất là người ăn không nhận biết được hậu quả của nó, ăn vẫn thấy ngon, cần cảnh giác với các yếu tố độc hại có thể có như chất bảo quản, phẩm màu độc hại, sự hư hỏng biến chất bên trong.

CÁC CÁCH NHẬN BIẾT BẢO ĐẢM AN TOÀN THỰC PHẨM BÁNH TRUNG THU:

Bánh trung thu ngon, còn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm thường có mặt bánh vàng đều, da bánh mỏng, nhân khi cắt ra không rớt.

Nên mua bánh Trung thu ở các cơ sở có tên tuổi đã có sự giám sát, kiểm tra của cơ quan y tế và phải xem xét kỹ nhãn mác của bánh phải ghi đầy đủ ngày sản xuất, thời hạn sử dụng.

Bánh Trung thu để lâu hoặc ở môi trường nóng, ẩm rất dễ bị mốc, hư hỏng nên cũng phải kiểm tra trước khi mua dù thời hạn sử dụng vẫn còn.

Không mua, không sử dụng bánh Trung thu không nhãn mác.   

                        Vậy kính mong nhân dân cũng như các bậc phụ huynh tìm hiểu và lựa chọn sản phẩm tốt nhất trong mùa tết trung thu.

Tác giả: Lê Thanh Hải

Hệ thống văn bản

Xem Thêm
Thông tin truy cập

Truy cập: 815583

Trực tuyến: 3

Hôm nay: 41